HẠT BÀNG CÔN ĐẢO

Hạt bàng rang muối

Khi du khách tham gia vào các chuyến đi Du Lịch Côn Đảo, không những bạn có thể tận hưởng cảnh đẹp phong phú mà còn thưởng thức rất nhiều món ăn đặc sản của đảo. Đặc biệt khi du khách ghé thăm Côn Đảo thường tin chọn mứt hạt bàng Côn Đảo làm quà lưu niệm cho những người thân sau những chuyến đi.

1. Mua hạt bàng ở đâu

Nếu có nhu cầu mua hạt bàng Côn Đảo, mua hạt bàng sấy khô hoặc nơi bán hạt bàng Côn Đảo TPHCM thì bạn có thể liên hệ số điện thoại 0967 385 008 để đặt hàng. Hoặc đặt hàng qua website của JOSL.

2. Hạt bàng Côn Đảo

Bàng ở Côn Đảo nổi tiếng có là loại cây rừng có lá và quả rất to. Khi du khách đến với Côn Đảo du lịch sẽ thấy nơi đây có rất nhiều những dãy bàng được trồng dọc theo những con đường quanh đảo. Phải tận mắt đến đây mới ta có thể cảm nhận được cuộc sống của người dân nơi đây gắn liền với cây bàng như thế nào. Bàng ở đây được trồng thành hàng thẳng tắp dọc theo những con đường ven biển. Bàng xuất hiện ở khắp mọi mọi ngóc ngách đường phố nơi đây. Ở Côn Đảo thậm chí còn có những cây bàng cổ thụ hai ba người ôm không xuể.

Người dân Côn Đảo thường những quả bàng chín rụng ở gốc cây, sau đó mang về phơi khô trong thời gian khoảng bốn năm ngày nắng rồi mới lấy dao đập vỏ tách lấy hạt. Mất khoảng vài giờ đồng hồ vừa chẻ vừa vừa tách trái bàng và dùng tăm khều lấy nhân. Sau khi đã tách lấy được nhân, người dân đem rang lên cho khéo để có được những hạt bàng mập mạp đều nhau. Vì thế một lời khuyên cho các du khách khi du lịch Côn Đảo là hãy nên chọn cả hai loại: hạt bàng rang muối và hạt bàng ngào đường để thấy được sự khác nhau trong từng mùi vị nhé.

2. Đặc điểm của hạt bàng Côn Đảo

Thông thường thì hạt bàng Côn Đảo được chế biến thành món mứt bàng với phương pháp rang. Ở đây nổi tiếng có hai loại mứt hạt bàng là: vị ngọt và vị mặn. Mặc dù có thể thức ăn này được gọi là mứt nhưng đây chỉ là hạt bàng chỉ là được mang rang với muối hoặc với đường. Món ăn này cũng tương tự như đậu phộng rang muối hay rang đường.

Mặc dù được rang với muối nhưng hạt bàng sẽ không có vị mặn. Hạt bàng rang muối chỉ đậm đà hơn hạt bàng tươi và dường như vẫn giữ được cái vị bùi bùi nguyên bản của hạt bàng tươi. Hạt bàng rang muối có vẻ ngoài mập, vỏ hơi nâu gỗ. Khi cắn vào thì sẽ thấy các lớp màu trắng ngà của hạt bàng xếp cuộn khít vào nhau.

Còn đối với loại rang với đường thì có vị rất ngọt và không còn giữ được vị gốc của hạt bàng. Món ăn này phù hợp với những người hảo ngọt.

Mùa bàng Côn Đảo thường chín rộ vào khoảng tháng 7 và tháng 8 hằng năm. Vì vậy nếu bạn đang có dự định đến với mảnh đất linh thiêng này, ngoài việc tham quan và hành hương và khám phá những địa điểm du lịch nổi tiếng, thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức đặc sản độc đáo: hạt bàng Côn Đảo.

3. Thành phần dinh dưỡng của hạt bàng

Giá trị dinh dưỡng của hạt bàng trên 100 gram
(Nguồn: Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Mỹ)

Thành phần

Giá trị dinh dưỡng

Tỷ lệ phần trăm RDA

Năng lượng 575 Kcal 29%
Carbohydrates 21.67 gram 16%
Protein 21.22 gram 38%
Chất béo 49.42 gram 165%
Cholesterol 0 mg 0%
Chất xơ 12.20 gram 30%

Vitamin

Folates 50 gram 12.50%
Niacin 3.385 mg 21%
Pantothenic acid 0.47 mg 9%
Pyridoxine 0.143 mg 11%
Riboflavin 1.014 mg 78%
Thiamin 0.211 mg 16%
Vitamin A 1 IU 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin E 26 mg 173%

Chất điện giải

Sodium 1 mg 0%
Potassium 705 mg 15%

Chất khoáng

Calcium 264 mg 26%
Copper 0.996 mg 110%
Iron 0.20 mg 2.50%
Iron 3.72 mg 46.50%
Magnesium 268 mg 67%
Manganese 2.285 mg 99%
Phosphorus 484 mg 69%
Selenium 2.5 g 4.50%
Kẽm 3.08 mg 28%

Chất dinh dưỡng thực vật

Carotene 1g
Crypto-xanthin 0g
Lutein-zeaxanthin 1g
0/5 (0 Reviews)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *