VITAMIN B2 CÓ CHỨA TRONG THỰC PHẨM NÀO

Vitamin B2 được biết đến là một trong những dưỡng chất quan trọng của cơ thể của con người. Loại Vitamin này có liên quan đến sự phát triển của cơ thể. Vitamin B2 thuộc nhóm vitamin B, nó cũng được biết đến là một trong những loại Vitamin vô cùng cần thiết cho cơ thể. Vậy vitamin B2 có tác dụng gì và Vitamin B2 có trong thực phẩm nào?

1. Vitamin B2 là gì?

Vitamin B2 có tên gọi khác là Riboflavin, đây là một vitamin nhóm B có khả năng tan trong nước. Loại vitamin này có cơ chế tác dụng vitamin B2 được biến đổi thành 2 co-enzym hoạt động cần cho sự hô hấp của mô là FMN (flavin mononucleotid) và FAD (flavin adenin dinucleotid). Vitamin B2 có mặt trong hầu hết các tế bào của cơ thể con người. Khi ở trạng thái tự nhiên, vitamin B2 là những tinh thể màu vàng, có vị đắng, hòa tan trong nước,  không mùi, tương đối chịu nhiệt nhưng dễ bị ánh sáng phân hủy.

2. Công dụng của Vitamin B2

a. Tác dụng của Vitamin B2 với con người

– Vitamin B2 là chất xúc tác cho quá trình chuyển vị hydro trong quá trình hô hấp của mô
– Vitamin này cũng rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng trong cơ thể.
– Nhờ Vitamin B2 cơ thể con người có thể hấp thụ vitamin và khoáng chất khác vào cơ thể như B3, B6, acid folic, rất quan trọng trong việc phòng chống thiếu máu do thiếu sắt.
– Da, móng tay, tóc, môi, lưỡi và thị giác rất cần loại vitamin B2.
– Vitamin B2 góp phần hình thành các tế bào hồng cầu và kháng thể, giúp giải phóng năng lượng từ
– Có tác dụng như một chất chống oxy hóa để loại bỏ các gốc tự do từ các tế bào

b. Vitamin B2 được sử dụng trong y học:

– Trong một số trường hợp thì vitamin B2 sử dụng trong nhiều trường hợp lâm sàng và điều trị
– Ngoài ra vitamin B2 (Riboflavin) khi sử dụng với liều cao sẽ rất hữu ích trong việc chống lại chứng đau nửa đầu.
– Riboflavin cũng được kê dùng như thuốc giảm đau cơ.
– Điều trị bằng riboflavin và tia cực tím ánh sáng làm bất hoạt các mầm bệnh trong hồng cầu, huyết tương

3. Vitamin B2 có trong thực phẩm nào

a. Cá

Các loại cá được sử dụng như một loại thực phẩm tươi ngon cung cấp lượng vitamin B2 dồi dào. Có thể bạn chưa biết thì cá thu là loài cá có chứa nhiều vitamin B2 nhiều nhất. Bên cạnh đó còn có các loại cá khác có hàm lượng vitamin B2 như: cá trích, cá hồi…

b. Ngũ cốc

Ngũ cốc cũng là một loại thực phẩm cung cấp vitamin B2 phổ biến. Trong ngũ cốc có hàm lượng cao các dưỡng chất cho cơ thể từ canxi, sắt, và cả vitamin B2 nữa. Ngũ cốc là thực phẩm được các chuyên gia khuyên dùng vì tác dụng tốt của ngũ cốc của nó đến cơ thể con người.

c. Nấm

Nấm có hàm lượng vitamin B2 rất cao.Trung bình cứ 100 gram nấm có chứa tới 29% lượng vitamin B2 cần thiết.

d. Hạnh nhân

Hạnh nhân là một loại hạt rất tốt đối với sức khỏe của con người. Hạnh nhân có hàm lượng các chất vitamin nhóm . Không những bổ sung vitamin B2, hạnh nhân cũng cung cấp vitamin B7 cực tốt cho tóc và da nhé.

e. Trứng

Trứng gà được biến đến là một món ăn quen thuộc. Không những có hàm lượng protein cao, trứng bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể và cả vitamin B2 nữa.

f. Chuối

Đây là một loại trái rất phổ biến ở các nước thuộc khu vực nhiệt đới. Chuối rất tốt cho sự phát triển của cơ được các gymer cực hay sử dụng. Chuối ngon, ngọt, dễ ăn và nhất là đây cũng là nguồn cung dồi dào vitamin B2.

g. Các loại rau xanh như chân vịt, xúp lơ

Rau xanh là loại thực phẩm cung cấp vitamin B2 mà có thể bạn không biết. Bạn nên sử dụng loại thực phẩm này thường xuyên để cung cấp đầy đủ vitamin cho cơ thể nhé.

h. Đậu phụ

Đậu phụ cũng là một loại thực phẩm giàu vitamin B2 mà bạn đừng nên vỏ lỡ. Ngoài ra thì đậu phụ bổ sung vitamin, sắt, canxi và chất xơ cần thiết cho hệ tiêu hóa cơ thể.

4. Lời kết

Trên đây là một bài viết nhằm chia sẻ cho bạn đọc về thông tin Vitamin B2 có trong thực phẩm nào? Tác đụng của Vitamin B đối với cơ thể. Hi vọng bài viết cung cấp cho bạn đọc thông tin hữu ích. Nếu có muốn đóng góp hay phải hồi thì đừng ngần ngại cho JOSL biết ở phần bình luận nhé!

0/5 (0 Reviews)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *